Loading...Geschnetzeltes auf indische Art
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Ca. 1 l Wasser und 1 TL Salz aufkochen. Den Reis darin ca. 18 Min. kochen. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schnitzel evtl. kurz abspülen und trockentupfen. Dann mit einem langen scharfen Messer in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Fleisch darin unter Wenden in zwei Portionen knusprig braun braten. Dann das gesamte Fleisch wieder in die Pfanne geben. Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitbraten.
Fertigsoße und Sahne einrühren, aufkochen. Mit Salz und Curry abschmecken. Reis abgießen und mit dem Geschnetzelten anrichten. Kokosraspel darüberstreuen.
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