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Gemüse-Reis-Gratin | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von biggimimi

 


Gemüse-Reis-Gratin | Gemüse

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
125 g   Langkorn-Reis  

(alternativ: Naturreis)

2 EL   Butter  

(alternativ: Öl)

1 mittlere(s,r)   Zwiebel, rot
1 große(r)   Knoblauchzehe
2 mittlere(s,r)   Möhren
1 mittlere(s,r)   Zucchini
100 g   Baby-Maiskolben
2 EL   Sonnenblumenkerne
3 EL   Kräutermischung
100 g   Edamer-Käse-Raspel  

(alternativ: Cheddarkäse)

1 Prise(n)   Salz & Pfeffer
2 EL   Vollkornbrotkrümel  

(alternativ: Paniermehl)


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Einfache Zubereitung

  • Den Reis nach Packungsanleitung garen und abgießen. Zwiebel hacken, Karotten stifteln, Zucchini in Scheiben schneiden, Maiskolben halbieren, frische Kräuter fein hacken, Käse reiben.

    Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin weich dünsten. Karottenstifte, Zucchini und Mais zugeben, Knoblauch dazupressen und weitere 5 Minuten unter Rühren dünsten.
    Den Reis mit den Sonnenblumenkernen und den gehackten Kräutern mischen und ebenfalls in die Pfanne geben. Die Hälfte des Käses hinzugeben, schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Die Mischung eine gefettete Auflaufform geben und mit den Brotkrümeln und dem übrigen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 25-30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.


Variation: Verwenden Sie eine andere Reissorte wie z.B. Basmatireis und würzen Sie das Gericht mit Currygewürz.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Jede einzelne Zutat , zum Rezept ist sehr gut (um nicht wieder L..... zu sagen. Aber der Geschmack des Gesamtprodukts lest einfach zu wünschen übrig .

Geschrieben von unbekannter Gast:

Lecker aber nicht so mein Geschmack

Antwort von unbekannter Gast:

......... na ja ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Also mir hat das Rezept nicht besonders gut geschmeckt....

Antwort von unbekannter Gast:

will ja keine Krümelkacker sein, aber ein Rezept kann gar nicht gut schmecken??????

Antwort von unbekannter Gast:

Der " krümelhacker" gefällt mir ??

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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biggimimi




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