Gefüllte Paprikaschoten alla florenc
Zutaten für
Zubereitung von Gefüllte Paprikaschoten alla florenc
1. Rote oder gelbe Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen.
2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
3. Mageres Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer durchkneten, bis alles gut vermischt ist, dann in die Paprikahälften damit füllen.
4. Die passierten Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Salz, Zucker und edelsüßem Paprikapulver verrühren, dann die Paprikahälften darauflegen und bei 200 Grad ca. 1 Stunde im Ofen lassen (bis die Paprika weich wird). Damit das Hackfleisch nicht zu trocken wird, immer mal wieder etwas Brühe darübergeben.
5. Reis wie gewohnt kochen.
6. Wenn alles fertig ist, Sud in der Auflaufform nochmal gut durchrühren und dann anrichten.
Anmerkung und Kochtipps für Gefüllte Paprikaschoten alla florenc
Eine so zubereitete gefüllte Paprikaschote ist einfach super lecker.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 45 Minute(n)
florenc
