Loading...Cashewreis – Reis für alle Gelegenheiten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Fein gewürfelte Zwiebel in 30 g Butter glasig dünsten. Langkornreis hinzufügen und ca. 1/2 Minute dünsten und dann mit 350 ml Wasser aufgießen, anschließend 1 Minute kochen und ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen.
Die grob gehackten Casherne werden in einer Pfanne trocken also ohne Fett geröstet. Die in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln werden zusammen mit den Kernen in der restlichen Butter angedünstet. Nach dem Salzen und Pfeffern werden Sie mit dem Reis gemischt und anschließend serviert.
Guten Appetit!
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