Die Milch mit der Prise Salz und die Butter zum Kochen bringen. Wenn sie kocht, den Milchreis unter Rühren zugeben. Ca.20 Minuten bei niedriger Stufe quellen lassen.
Das Vanillesoßenpulver in die Buttermilch rühren und den Milchreis nochmals zum Kochen bringen. Die Buttermilch zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Zucker abschmecken.
Bei sehr warmen Wetter esse ich den Buttermilch-Milchreis auch als Hauptgericht, er schmeckt auch kalt lecker!
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