Zwiebelwürfel und Reis im heißen Öl andünsten. Mit Wein ablöschen und 25 bis 30 Minuten ausquellen lassen. Nach und nach heiße Brühe zugießen.
15 Minuten vor Ende der Garzeit Kohlrabistreifen und Limettenschale zufügen. Parmesankäse zugeben. Abschmecken. Fertig!
Serviert zu diesem erfrischenden Risotto gebratenen Fisch. Und ihr wisst ja, den Fisch wie immer: Säubern, säuern, salzen!!! Gutes Gelingen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
