(alternativ: Fischfilet)
(alternativ: Zwiebel)
(alternativ: Rotwein, trocken)
(alternativ: Sahne)
Zuerst die Schalotte und die Champinongs in kleine Würfel schneiden und in einem Stieltopf mit etwas Öl anschwitzen.
Dann den Weißwein und die Crème Fraîche dazugeben.
Anschließend den Seeteufel salzen und pfeffern und ihn im Mehl wenden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Seeteufel darin auf jeder Seite 2 Minuten braten.
Die Soße noch etwas köcheln lassen und mit Gewürzen nach Wahl abschmecken.
Das Ganze auf vorgewärmten Tellern mit etwas Reis sevieren.
Guten Appetit!
Ein Gericht, das schnell zubereitet ist und lecker schmeckt.
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