Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Reich an ungesättigten Fettsäuren | 

Dorade mit Ziegenkäsefüllung und provenzalischen Kartoffeln | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de

 


Dorade mit Ziegenkäsefüllung und provenzalischen Kartoffeln | Fisch & Meeresfrüchte

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Doraden (à 400 g)
1 Bund   Petersilie, glatt
600 g   Kartoffeln, fest kochend
4 Zehe(n)   Knoblauch
2 Bund   Lauchzwiebeln
1 Bund   Minze
5 EL   Olivenöl
1 Bund   Rosmarin
2 Stk.   Zwiebeln, rot
1 Bund   Thymian
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
300 g   Ziegenkäse

Normale Zubereitung

  • Die küchenfertigen Doraden gut waschen und den Backofen auf 200 °C vorheizen. Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und glatte Petersilie fein hacken. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und mit den Kräutern mischen. Die fertige Masse in den Fisch füllen und mit je zwei Zahnstochern den Fisch mit je zwei Zahnstochern verschließen.

    Die fertig gefüllten Doraden auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 30 Minuten im Backofen braten.

    Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Lauch in dünne Ringe schneiden. Beides gut mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Das Gemüse auf ein mit Öl bestrichenes Backblech geben und 15 Minuten bei gleicher Temperatur garen lassen.

    Zum Schluss den Fisch auf einer Platte anrichten. Die Zahnstocher entfernen und die Kartoffeln zusammen mit dem Lauch um den Fisch herum verteilen. Mit frischen Kräutern garnieren.
Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 45 Minuten
 

Dorade mit Ziegenkäsefüllung und provenzalischen Kartoffeln wurde bereits 5066 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

http://www.kochrezepte.de

Weitere RezepteZur Homepage



Gewinnspiele
neues-album-von-the-baseballs-wenn-die-90er-durch-die-50ies-tanzen
Neues Album von The Baseballs - Wenn die 90er durch die 50ies tanzen
Gewinnen Sie jetzt eins von drei Fanpaketen, bestehend aus einem Album und zwei Konzerttickets Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>