Spielregeln: Vom Chicorée die Enden abschneiden (etwa 2 cm). Die Blätter gut waschen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Bonito in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. Olivenöl mit Limonensaft, Ahornsirup und Tabasco in einer Schüssel verrühren und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Chicoréestreifen zusammen mit Hüttenkäse, Bonito und den halbierten Kirschtomaten dazugeben und alles vermengen. Den Chicorée-Bonito-Salat jeweils auf eine Hälfte der Tortillas geben und die andere Hälfte darüber klappen.Ein Rezept zur Fußball EM 2008
Dieses Rezept finden Sie in dem Kochbuch "Foodball – Kochen wie die Weltmeister" von Ralf Zacherl und Arne Friedrich, erschienen zur Fußball Weltmeisterschaft 2006 im Südwest Verlag.
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wieso gibt es die kochprofis nicht mehr