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9 Sterne-Koch Ralf Zacherl Rezepte

 

Sterne-Koch Ralf Zacherl Rezepte

Der beliebte Fernseh-Koch Ralf Zacherl überrascht immer wieder durch kreative Kochrezepte, die man schnell und einfach zubereiten kann. Schon mit 26 Jahren bekam Ralf Zacherl seinen ersten Michelin-Stern – und wurde damit zum jüngsten Sternekoch Deutschlands. Gault Millau ehrte ihn mit 16 Punkten. So viele Auszeichnungen kommen natürlich nicht von ungefähr: Wer Ralf Zacherls Rezepte sieht, weiß, wie leicht und lecker sie sind. Uns hat er exklusiv seine Lieblingsrezepte verraten (der Gänsebraten von Ralf Zacherls Oma ist natürlich auch dabei). Lesen und kochen Sie hier die Rezepte von Ralf Zacherl nach – wir wünschen einen guten Appetit!

9 Sterne-Koch Ralf Zacherl Rezepte gefunden

Seiten: 1
  • Bild
    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • Gänsebraten nach Großmutters Art

    erstes Orange äußere Schale abreiben auspressen Orangensaft Rotwein Backobst Stunden einweichen Zwiebeln schälen Apfel grobe Stücke Gans Braten vorbereiten Federn Federkiele ...

     
    12.09.2007
  • chili-con-kahn-gefluegelchili-mit-aprikose
    Chili con Kahn – Geflügelchili mit Aprikose

    Spielregeln Zwiebel Knoblauch abziehen feine Würfel Aprikosen waschen entkernen Chilischoten Bohnen Sieb abtropfen Olivenöl Pfanne Geflügelfleisch anbraten Zwiebeln Chili...

     
    29.05.2008
  • chicken-frings-gegrillte-chicken-wings-mit-bulgur-rucola-salat
    Chicken Frings – Gegrillte Chicken Wings mit Bulgur-Rucola-Salat

    Spielregeln Hähnchenflügel waschen trocken tupfen Marinade Ingwer schälen reiben Knoblauch abziehen Hilfe Messerspitze Salz zerdrücken Chilischote entkernen feine Würfel ...

     
    29.05.2008
  • toor-tillas-wraps-mit-chicoree-bonito-fuellung
    TOOR!-Tillas – Wraps mit Chicorée-Bonito-Füllung

    Spielregeln Chicorée Enden abschneiden Blätter waschen Streifen Kirschtomaten Bonito Sieb abtropfen Stücke zerteilen Olivenöl Limonensaft Ahornsirup Tabasco Schüssel...

     
    29.05.2008
  • Fladenbrot mit Falafel

    Falafel Kichererbsen kaltem Wasser Nacht einweichen Sieb abgießen abspülen elektrischen Zerkleinerer groben Paste pürieren Lauchzwiebeln putzen waschen hacken Knoblauch...

     
    12.09.2007
  • Ralfs Berliner Currywurst zum Trinken

    Tomaten salzen mixen Tomatenpüree Tuch schlagen Stunden aufhängen klarer Tomatenfond ablaufen Zwiebelwürfel Knoblauch Currypaste Ingwer Zitronengras farblos anschwitzen klaren...

     
    12.09.2007
  • Süsse Maki

    Olivenöl Topf Reis durchschwenken Milch langsam weich kochen Schokolade hacken unterrühren abkühlen Marzipanrohmasse Puderzucker grüner Lebensmittelfarbe verkneten mal...

     
    12.09.2007
  • Milchreisknödel mit Erdbeeren und Balsamico

    Milch Zucker Salz Kochen Reis langsam aufkochen muss Minuten niedrigster Stufe quellen immer umrühren brennt schnell Flüssigkeit weg weich Abkühlen Schüssel Masse...

     
    13.09.2007
  • Vanilleparfait mit grünem Pfeffer und marinierten Erdbeeren

    Eigelb Zucker Mark Vanilleschote Schüssel Wasserdampf aufschlagen bindet kaltem Wasser eingeweichte Gelatine Whisky Schokolade Eigelbmasse auflösen kalt Sahne steif schlagen...

     
    13.09.2007

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