Loading...Schweine-Medaillons
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Rahmsauce in einem nicht zu hohen Topf ansetzten und langsam aufkochen lassen. Den Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
Die Medaillons waschen und trocken tupfen, leicht im Mehl wälzen und überschüssiges Mehl abklopfen. Das Fleisch in der Pfanne goldbraun braten.
Die Medaillons zusammen mit den Pfefferkörnern in die Rahmsauce geben, ca. 12 Minuten leicht köcheln lassen.
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