Käsekuchen vom Blech

Kuchen und süßes Gebäck

- Zubereitungszeit: 30 Minute(n)
- bereits 2736 Mal nachgekocht!

Zutaten für 18 Portion(en)

140 g Butter
(alternativ: Margarine)
340 g Zucker
4 Stk. Eier
4 Stk. Eigelb
4 Stk. Eiweiß
300 g Mehl
2 TL Backpulver
2 Packung(en) Vanillezucker
1 kg Quark
350 ml Öl
500 ml Milch

Einfache Zubereitung

Butter mit 140 g Zucker, 2 Eiern, Mehl und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (mit hohem Rand) geben.
2 Eier, 4 Eigelb und 200 g Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Quark, Öl und Milch nach und nach unterrühren. Auf den Teig geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die 4 Eiweiß mit 4 EL Zucker steifschlagen. Den Eischnee auf den Kuchen geben und nochmal ca. 15 Minuten backen.