Loading...Wirsing-Röllchen SCHLANKE LINIE
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Wirsingblätter blanchieren, ausbreiten, salzen und pfeffern.
Putenschnitzel halbieren und flach klopfen.
Portwein mit dem Piment, 1/4 Lorbeerblatt erhitzen, dann Gewürze entfernen.
Speckwürfel anbraten, Portwein, Sahne, gehackte Walnüsse dazugeben.
1 Wirsingblatt bestreichen, Fleisch darauflegen und aufwickeln. 2. Wirsingblatt darumwickeln und feststecken. Öl und Butter erhitzen, Fleisch darin anbraten, Wasser angießen und 15 Minuten schmoren.
Wirsingröllchen auf einen Teller anrichten und mit Kartoffeln servieren.
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