Loading...Steaks mit Spargelsalat
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen, schälen, in Salzwasser in ca. 25 Minuten gar kochen. Inzwischen Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. In Salzwasser mit 2 Prise Zucker und Zitronensaft in ca. 8 bis 10 Minuten bissfest kochen.
Soße erhitzen. Steaks abbrausen, abtupfen, pfeffern, im Öl in einer Grillpfanne je Seite 3 bis 4 Minuten braten. Spargel abgießen. Mit Soße, Steaks und Kartoffeln anrichten. Mit Petersilie bestreuen.
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