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Sommersalat mit Zitronenschnitzelchen | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Sommersalat mit Zitronenschnitzelchen | Geflügel

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
4 kleine(r)   Putenschnitzel  

(alternativ: Schweine- oder Kalbsschnitzel)

1 Prise(n)   Pfeffer
1 EL   Zitronensaft
2 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Zucker
1 Kopf   Eisbergsalat
1 Bund   Radieschen
0,5 Stange(n)   Salatgurke
4 EL   Keimöl
1 Hand voll   Salatkräuter
2 EL   Essig

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Einfache Zubereitung

  • 1
    Die Schnitzel pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und 15 Min. darin marinieren.
  • 2
    Eisbergsalat in Stücke, Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, Gurke in Scheiben hobeln und die ganzen Zutaten auf einer Platte anrichten.
  • 3
    Schnitzel salzen und in 1 EL Öl in einer Pfanne durchbraten.
  • 4
    Essig mit 3 EL Öl aufschlagen, 0,5 TL Salz, eine Prise Zucker und gehackte Salatkräuter hinzufügen. Schnitzel auf dem Salat anrichten und alles mit dem Dressing beträufeln.
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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Sommersalat mit Zitronenschnitzelchen wurde bereits 25 Mal nachgekocht!

 

Davida




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