Loading...Roulade-Italiano
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel fein würfeln. Zucchini und Paprika in ca. 1cm große Würfel schneiden.
Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Mit dem Frischkäse bestreichen und mit je 1 Scheibe Schinken belegen. Die Schnitzel einrollen und mit Holzspießchen feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen anbraten, herausnehmen.
Den Fleischsaft von der Pfanne in einen Topf geben, das Gemüse darin anbraten, Tomaten zugeben, salzen, pfeffern, evtl. mit Thymian bestreuen. Rouladen zugeben und bei kleiner Hitze zugedeckt 30 Min. köcheln lassen.
Nudeln nach Pck.-Anweisung bissfest garen, mit Rouladen und Gemüse servieren.
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