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Putenschnitzel mit Kräuter-Parmesan-Panade | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Putenschnitzel mit Kräuter-Parmesan-Panade | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
2 große(r)   Putenschnitzel
1 Bund   Kräuter, gehackt
3 Stk.   Toastbrotscheiben trocken
50 g   Parmesan, gerieben
2 EL   Mehl
2 Stk.   Eier
4 EL   Öl
3 EL   Butter
1 Prise(n)   Salz und Pfeffer

Normale Zubereitung

  • Putenschnitzel waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern.
    Toastbrot entrinden, im Mixer zerkleinern, dann mit Parmesan und gehackten Kräutern vermischen.
    Schnitzel zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in den Toastbröseln wenden. Panade gut andrücken.
    Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin 8 - 10 Minuten goldbraun braten.


Beilagen-Tipp: Tomatensalat.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
594 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Putenschnitzel mit Kräuter-Parmesan-Panade wurde bereits 252 Mal nachgekocht!

 

ilska




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