Putengeschnetzeltes Stroganoff

Zubereitung von Putengeschnetzeltes Stroganoff

Reis nach Packungsanweisung garen. Fleisch in einer beschichteten Pfanne in einem TL heißen Öls von allen Seiten scharf anbraten, leicht salzen und pfeffern. Herausnehmen und in Alufolie warm halten.

Gehackte Zwiebel und braune Champignons im Bratfond andünsten. Gurke in Scheiben schneiden und kurz mit erhitzen. Die Pfanne von der Platte ziehen, Rahm einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Das Fleisch samt Fleischsaft unterheben und kurz ziehen lassen.

Geschnetzeltes auf dem Reis anrichten und mit Petersilie garnieren. Dazu den Salat mit Tomate und Kresse bereiten und servieren.

Diese Mahlzeit enthält 4 Broteinheiten (BE) und 5 Kohlenhydrateinheiten (KE).