(alternativ: Pfefferschoten)
Fleisch salzen und in heißem Öl auf jeder Seite 7 bis 9 Minuten braten. Nach etwa 4 Minuten eingelegte Chilis und Dosenmais zugeben, dann die Sahne zufügen, etwas einkochen lassen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad überbacken, bis der Käse gut zerlaufen ist.
Dazu passen Reis und Chio Tortilla´s Nacho als knusprige Beilage.
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