Loading...Puten-Sauerbraten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Putenfleisch waschen, trockentupfen und in einer Schüssel so viel Essig angießen, dass es bedeckt ist.
Lorbeerblätter und Pfefferkörner zugeben und über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Am nächsten Tag:
Zwiebeln fein würfeln. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin anschwitzen. Die Hühnerbrühe und 50 ml von der Marinade dazugeben.
Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Min. schmoren lassen.
Fleisch aufschneiden und mit dem Garsud servieren.
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