Pochierte Putenschnitzel
Zutaten für
Zubereitung von Pochierte Putenschnitzel
Das Ei hart kochen, pellen und klein würfeln. Die Schnitzel waschen und trockentupfen. Die Knoblauchzeh schälen und pressen, mit dem Zitronensaft verrühren.
Die Schnitzel mit Maggi Würzmischung Nr. 1 würzen, mit der Zitronensaft-Mischung beträufeln und ca. 30 Minuten marinieren.
Alle Stängel waschen und trockentupfen bzw. schütteln. Die Blätter von den Stielen zupfen und die Stiele in einen Topf geben. Gemüsebrühe zugießen und zum Kochen bringen. Schnitzel zugeben und geringer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen.
Den Bund Schnittlauch waschen und mit dem Kräuterblättern zusammen fein hacken. Joghurt mit Mayonaise und Senf verrühren. Eiwürfel und Kräuter unterrühren und mit Maggi Würzmischung abschmecken. Soße zu den Schnitzeln servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Pochierte Putenschnitzel
Dazu passen Pellkartoffeln und/oder frisches Baguette
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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madisonmeg81
