Paella mit Lachs (katalanisch)
Zutaten für
Zubereitung von Paella mit Lachs (katalanisch)
Zwiebeln würfeln und mit dem Schinken in Öl anbraten. Den Reis, die Brühe und Safran (Kurkuma) hinzufügen.
Die Paprika würfeln und mit den Bohnen nach ca. 10 Minuten Kochzeit dazu geben. Mehrmals wenden. Nach ca. 15 Minuten Kochzeit den Lachs auflegen und etwas andrücken.
Die Tomaten vierteln und auf die Paella legen. Bis zum Ende der Garzeit den Lachs einmal wenden. Nach Ende der Garzeit sollte die Flüssigkeit vom Reis aufgenommen sein. Eventuell etwas Flüssigkeit nachgeben, da einige Reissorten viel aufnehmen.
Anmerkung und Kochtipps für Paella mit Lachs (katalanisch)
Schnelles und gesundes Partygericht.
Variante: Statt Lachs können Sie Puten- oder Hähnchenbruststreifen verwenden, die dann am Anfang schon mit den Schinkenwürfeln angebraten werden.
Diese Paella ist einfach, schnell aber, sehr schmackhaft und wird so von vielen Bewohnern Katalaniens zubereitet.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
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