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Kalorienarmes Putenrahmschnitzel mit Kürbis-Lauch | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Kalorienarmes Putenrahmschnitzel mit Kürbis-Lauch | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Muskatkürbis
2 Zehe(n)   Knoblauch
2 EL   Butter
1 TL   Currypulver
4 Stange(n)   Porree frisch
1 EL   Honig, flüssig
4 Stk.   Putenschnitzel (je ca. 150 g)
1 EL   Paprikapulver, edelsüß
3 EL   Mehl
2 EL   Öl
100 ml   Schlagsahne
100 ml   Hühnerbrühe-Instant
1 EL   Tomatenmark

Normale Zubereitung

  • Muskatkürbis teilen, entkernen, Fruchtfleisch in 3 cm-große Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und hacken, dann beides in 2 EL Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Curry würzen und ca. 15 Minuten garen.
    Den Porree putzen, längs vierteln, in etwa 5 cm-lange Stücke schneiden. Die Stücke kurz mit dünsten und mit Honig abschmecken.
    Putenschnitzel abbrausen, trockentupfen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Mehl mischen und die Schnitzel darin wenden. Im Öl pro Seite ca. 5 Minuten braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
    Für die Soße Bratensatz mit Sahne, Hühnerbrühe und Tomatenmark ablöschen, würzig abschmecken.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
410 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Kalorienarmes Putenrahmschnitzel mit Kürbis-Lauch wurde bereits 153 Mal nachgekocht!

 

ilska




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