Exotische Puten-Curry-Pfanne

Zubereitung von Exotische Puten-Curry-Pfanne

Chilischote halbieren, entkernen, waschen und die Schote in feine Würfel schneiden. Reis nach Packungsanweisung mit der Chilischote garen.

Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken.

Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl mit Knoblauch anbraten. Paprikawürfel zugeben und mitdünsten.

Ananasstücke inklusive Saft, Gemüsebrühe und Kokosmilch zugeben und aufkochen. Kichererbsen abtropfen lassen und zugeben. Mit Currypaste, Currypulver, Salz und Flüssigsüße abschmecken und mit Saucenbinder andicken.

Den Reis zum Puten-Curry servieren.