Beschwipste Schneebällchen

Zutaten für Portion(en)

100 g Vollmilchschokolade
50 g Zartbitterschokolade
125 g Butter
150 g Pfeffer
2 cl Rum
1 Hand voll Kokosraspeln
1 Hand voll Puderzucker

Zubereitung von Beschwipste Schneebällchen

Schokolade zerbröckeln, im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Butter mit gesiebtem Puderzucker schaumig rühren, eßlöffelweise flüssige Schokolade und zum Schluß Rum unterrühren. Mit Pergamentpapier bedeckt 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Von dieser Masse mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen, zwischen den Händen zu Kugeln rollen. Zum Rollen immer etwas Kokosraspel zwischen die Hände nehmen. Die Kugeln nochmals in Kokosraspeln wälzen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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ilska

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