Nudeln bissfest kochen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Rotwein und Portwein in einem Topf mischen, auf kleiner Flamme kochen, bis Flüssigkeit auf 1/3 reduziert ist. Butter einrühren, mit den Nudeln vermischen.
Die perfekte Beilage zu Wild- oder anderen Ragoutgerichten.
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