Nougat-Spritzgebäck
Zutaten für
10
Portion(en)
Zubereitung von Nougat-Spritzgebäck
Einen Rührteig aus Butter, geschmolzener und abgekühlter Nougatschokolade, Vanillinzucker, Rum-Aroma, 110 g Mehl und Kakaopulver zubereiten. Teigbrei mit dem restlichen Mehl und den Mandeln auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.
Teig portionsweise in einen Fleischwolf mit Spezialvorsatz geben. Verschiedene Formen spritzen, auf ein gefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Dort das Spritzgebäck bei 170 bis 200 °C 10 bis 15 Minuten backen.
Plätzchen lösen und erkalten lassen, in weiche Zartbitterschokolade tunken oder damit besprenkeln, mit weißer Schokolade bestreuen und fest werden lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Nougat-Spritzgebäck
Spritzgebäck ist in gut schließender Dose max. 3 Wochen haltbar!
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 85 kcal
