Würzige Kartoffelpizza

Zutaten für 4 Portion(en)

1 Packung(en) Frischer Blech-Pizzateig
2 Zweig(e) Rosmarin
6 Stk. Röstkartoffeln
75 g Frühstücksspeck
1 TL Öl
200 g Schmand
1 Prise(n) Salz & Pfeffer

Zubereitung von Würzige Kartoffelpizza

Pizzateig mit Backpapier auf ein Backblech legen. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Speckscheiben halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speckscheiben darin unter Wenden ca. 3 Minuten auslassen (nicht kross braten). Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schmand mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und auf den Pizzateig verstreichen. Kartoffel- und Speckscheiben darauf verteilen und mit Rosmarinnadeln bestreuen. Mit etwas grobem Salz und Pfeffer bestreuen. Pizza im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10–12 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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