Vegetarische Pizza “Colorado”

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Frische Hefe zerbröckeln, in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit Mehl und Salz verkneten. Zugedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

  • 2
    Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen in Ringe und den Käse in Scheiben schneiden.

  • 3
    Nun den Teig vierteln und jeweils Kreise ausrollen. Crème-fraiche mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren, und den Teig damit bestreichen. Nun die vorbereiteten Zutaten darauf verteilen. Die Kräuterbutter in dünnen Scheiben daraufgeben, mit Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.