Überraschungspizza

Zutaten für Portion(en)

400 g Mehl
150 g Quark
8 EL Milch
6 EL Rapsöl
1 Packung(en) Backpulver
1 Prise(n) Salz
200 g Tomaten frisch
(alternativ: Dose)
1 EL Tomatenmark
20 g Butter
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Thymian
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Beutel Käseraspeln
(alternativ: Mozzarella)
1 Stk. Pikanter Belag Salami, Schinken, Thunfisch
(alternativ: Zwiebeln, Pilze Tomaten, Paprika o.ä.)
1 TL Oregano, Basilikum, Thymian, Majoran

Zubereitung von Überraschungspizza

Mehl, Quark, Milch, Öl, Backpulver, Salz und Kräuter verrühren und den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen oder kleine Pizzen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dann kann sich jeder seine eigene Überraschungspizza gestalten.

Tomaten, Tomatenmark, Butter, Salz , Pfeffer, Thymian und Knoblauch in einen Topf geben, aufkochen und dann bei kleiner Hitze köcheln lassen. Alternativ, wenn es schnell gehen soll, einfach Ketchup verwenden.

Den Pizzaboden mit der Tomatensoße bestreichen und nach Wunsch belegen. Zum Schluss kann man je nach Belieben geraspelten Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 25 Minuten und zum Schluss noch bei 225° weitere 10 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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sekt1234

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