Türkische Pizza (Lahmacun)

Zutaten für 8 Portion(en)

500 g Mehl
0,5 Stk. Hefe
2 EL Salz
1 Schuss Wasser
300 g Hackfleisch
3 Stk. Zwiebeln
3 Stk. Tomaten
3 EL Tomatenmark
1 Prise(n) Pfeffer
1 Bund Petersilie
4 Stk. Pepperoni

Zubereitung von Türkische Pizza (Lahmacun)

Aus den Zutaten für den Hefeteig einen Teig herstellen (er muss sich ohrläppchenweich anfühlen), Teig ½ Stunde gehen lassen. Aus den Zutagen für den Hackfleischteig einen Hackfleischteig herstellen, also alles zusammen mengen. (Jeweils 1 EL Salz).

Aus dem Hefeteig formt man mandarinengroße Stücke die jeweils mit einem Nudelholz zu dünnen suppentellergroßen Pizzen ausgerollt werden. Auf diese wird dann das Gehackte gegeben und bei mittlerer Hitze in einer teflonbeschichteten Pfanne mit Glasdeckel oder in einem Backofen bei 150 Grad zubereitet bis die Farbe goldbraun ist. Um die fertige Pizza weich zu halten wird diese nachher mit einem Tuch abgedeckt.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob

Ich würde 1 Zwiebel schälen und würfeln. 3 Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und kleinschneiden. 200 g Schafskäse in kleine Würfel schneiden. 1 EL frisch gehackte Kräuter.
Zwiebel, Tomaten und Kräuter mit 1 EL Butter und 300g Hackfleisch mischen. Mit Pfeffer , Rosenpaprika und Salz abschmecken.
Fleischmasse auf den Teig streichen und 5-10 Min gehen lassen, den Schafskäse auf der Pizza verteilen.

ich würde für den inhalt geschälte tomaten nehmen und statt oel maragrine verwenden.

ohhhhhhhh das muss ich auch grad machen es hört sich sehr fein an

HÖRT SICH TOTAL LECKER AN!!!!!!!!!!!! ICH MAG DIE TÜRKISCHE KÜCHE!!!!! HAST DU VILLEICHT NOCH MEHR TÜRKISCHE REZEPTE FÜR MICH?????? GRUSS NICOLE1008

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