Pizzarolle

Zubereitung von Pizzarolle

Das Mehl mit der Trockenhefe, Kräuter und dem warmen Wasser zu einem Teig kneten und an einem warmen Ort für ca. 60 min gehen lassen.

Die Tomaten mit Tomatenmark/Ketchup, Oregano und der Knoblauchzehe mit einem Mixstab pürieren.

Anschließend das Paprikagemüse mit der Zwiebel und den Champignons dünsten und auf die Seite stellen.

Den aufgegangenen Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit den oben genannten Zutaten belegen. Die Seiten des Pizzateiges einschlagen und alles zu einer Rolle aufrollen.

Mit etwas Olivenöl bepinseln und die Pizzarolle für ca. 45 min in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben.

Natürlich kann man auch die Pizzarolle mit etwas anderem belegen, dass ist jedem selbst überlassen. Diese hier ist meine Variante und hoffe, dass sie euch schmecken wird.