Pizza USA

Zubereitung von Pizza USA

Mehl mit Backpulver, Salz, Trockenhefe und einer Prise Zucker verrühren. 2 Teelöffel Öl in 250ml heißen Wasser verrühren. Zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Schüssel abdecken und den Teig 8 Minuten ruhen lassen. Den Teig dann in eine große Kunststoffschüssel legen und gut verschließen. Bei Zimmertemperatur 45 Minuten ruhen lassen. Den Teig in eine geölte Pizzaform geben. Dann Abdecken und nochmals 8-10 Minuten gehen lassen.

Die Knoblauchzehe abziehen, zerkleinern und mit dem Öl verrühren. Etwas Öl auf den Pizzaboden streichen und mit etwa einer handvoll Käse bestreuen. Die Dosentomaten mit Salz und Pfeffer abrunden und auf den Teigboden streichen. Die Garnelen und die Basilikumblätter darauf verteilen. Den Restkäse streuen wir darüber. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad, Umluft 210 Grad bei ca. 12-15 Minuten backen.