Zwiebel in Spalten schneiden. Champignons und Cabanossi in Scheiben schneiden. Knoblauch durch eine Presse drücken, Öl erhitzen, anbraten. Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Cabanossi zufügen. Kurz mit anbraten.
Tomaten in der Dose zerkleinern, Champignons damit ablöschen und Brühe zufügen. Mit Pizzagewürz, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Lauchzwiebeln und Peperoni in Ringe schneiden. Champignons, Peperoni und Lauchzwiebelringe ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Suppe geben. Suppe nochmals abschmecken.
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