Pizza mit Kürbis (herzhafte Alpenpizza) 

Einfache Zubereitung

Mehl, Salz, Koranderpulver und Hefe mischen. 250 ml lauwarmes Wasser und 2 EL Öl dazugeben, ca. 10 Min. verkneten. Teig zugedeckt ca. 2 Std. gehen lassen.
Pfifferlinge putzen. Meerettich, Crème fraiche verrühren, salzen. Käse raspeln. Ofen auf 250° (Umluft 230°) vorheizen.
Teig zum ca. 1 cm dicken Teigfladen formen, auf mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Crème fraiche bestreichen, Speck in Streifen, Kürbis in Spalten und Zwiebelringe darauf verteilen. Salzen und mit der Hälfte Käse bestreuen.
Pfifferlinge mit Rest Öl mischen, auf der Pizza verteilen. Mit Rest Käse bestreuen, ca. 25 Min. backen.
Mit Schnittlauch bestreut servieren.