Loading...Ohne Fleisch: Gefüllte Pizzataschen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gemüse in kleine Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse zufügen und darin ca. 4 Minuten dünsten, dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Den Teig entrollen, vierteln und mit Paniermehl bestreuen. Das Ei trennen, Teigkanten mit Eiweiß bestreichen. Das Gemüse auf die Teigstücke geben, Teig darüber klappen und festdrücken.
Nun die Teigtaschen auf dem Backpapier auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 15 Minuten backen. Eigelb und Sahne verrühren, die Teigtaschen ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit damit bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
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