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Mozzarella-Tomaten-Pizza | Pizza Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Mozzarella-Tomaten-Pizza | Pizza

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
450 g   Pizzateig
1 EL   Olivenöl
1 Dose(n)   Pizzatomaten,400g
100 g   Tomatenmark
1 TL   Oregano, gerebelt
1 TL   Thymian, gerebelt
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Cayennepfeffer
4 große(r)   Tomaten
375 g   Mozzarella
1 Bund   Basilikum
0,5 Bund   Petersilie, glatte
3 Zweig(e)   Thymian
4 Stk.   Knoblauchzehen
30 g   Pinienkerne, geröstete
0,5 Stk.   Zitronensaft
30 g   Parmesan-Käse-Raspel

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Normale Zubereitung

  • Den Pizzateig auf einem gefetteten Backblech auslegen und den Rand hochziehen.
    Die Pizzatomaten mit dem Tomatenmark, dem Oregano und dem Thymian in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und auf dem Teig verstreichen.
    Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und die Pizza damit gleichmäßig belegen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen.
    Für das Pesto die klein geschnittenen Kräuter mit dem gehackten Knoblauch, Pinienkernen und dem Zitronensaft pürieren, salzen, pfeffern. Den Parmesan und 100ml Olivenöl einrühren. Nach Ende der Backzeit die Pizza mit dem Pesto beträufeln und mit Basilikum garniert servieren.


Dazu einen gemischten Salat.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Kleiner Tip: Bloß nicht das Blech einfetten, sondern mit Mehl leicht bestäuben. Das isoliert genauso gut und der Teig ist schön knackig!

Geschrieben von manuelaauer59:

Voll lecker ??????

Geschrieben von unbekannter Gast:

lecker! !!!

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Mozzarella-Tomaten-Pizza wurde bereits 1416 Mal nachgekocht!

 

Davida




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