Mexikanische Hackpizza

Zubereitung von Mexikanische Hackpizza

1. Das Brötchen einweichen, 2 Zwiebeln fein würfeln und die andere in Ringe teilen. Den Ofen auf 175 Grad auf Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Das Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, gewürfelten Zwiebeln, Eiern, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer verkneten. Die Masse auf einem geölten Blech ausbreiten.
3. Paprika in Streifen schneiden. Champignons abtropfen lassen. Tomatenmark mit Chillipulver vermischen und auf dem Hackfleisch verstreichen. Das mit Paprika, Zwiebelringen, Champignons bestreuen. Zum Schluss kommt noch der Käse drauf. 30 min. in den Ofen, fertig.

Man kann eigentlich alles auf das Hackfleisch tun. Man könnte z.B Oliven oder Schafskäse noch hinzugeben.
Man sollte jedoch aufpassen, dass man nicht zuviel Tomatenmark auf das Hackfleisch gibt.