Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Hauptspeisen | Pizza | 

Köstliche Kartoffelpizza mit Schweinefilet | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliche Kartoffelpizza mit Schweinefilet | Fleisch

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für 4 Portion(en)
500 g   Kartoffeln, mehlig kochend
2 mittlere(s,r)   Zwiebel rot
30 g   saure Sahne
2 mittlere(s,r)   Eier
75 g   Allgäuer Emmentaler, gerieben
1 Prise(n)   Salz, Pfeffer
200 g   Schweinefilet
150 g   Joghurt
150 g   Goudakäse-Raspel

Normale Zubereitung

  • 1
    Die geschälten Kartoffeln raspeln und ausdrücken, 1 rote Zwiebel schälen und dazu reiben.
    Tipp: Die Kartoffeln in einem Handtuch ausdrücken, damit der Teig eine trockene Konsistenz bekommt und knusprig wird.
  • 2
    In einer Schüssel mit der sauren Sahne, den Eiern und dem geriebenen Allgäuer Emmentaler-Käse zu einem Teig verarbeiten.
  • 3
    Nun den Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 20 Minuten bei 220°C Heißluft vorbacken.
  • 4
    In der Zwischenzeit das Schweinefilet in dünnen Scheiben und die restl. Zwiebel in Streifen schneiden.
  • 5
    Vorgebackenen Teig mit Joghurt bestreichen, mit Schweinefilet sowie den Zwiebelstreifen belegen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 6
    Zum Schluss den geriebenen Goudakäse auf die Pizza verteilen und für 10 - 15 Minuten bei 200°C Heißluft backen, bis der Käse zerlaufen ist.
  • 7
    Basilikum 2 Minuten vor Ende der Garzeit auf der Pizza verteilen und servieren.


Für den Belag könnt Ihr auch andere Zutaten verwenden wie zum Beispiel Schmand und Rinderfilet mit gehacktem Rosmarin.

Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 55 Minuten
 

Köstliche Kartoffelpizza mit Schweinefilet wurde bereits 121 Mal nachgekocht!

 

ilska




Gewinnspiele
2-adventstuerchen
2. Adventstürchen
Wir verlosen 2 Kaffeekränzchen-Sets von Fiftyeight Products für 4 Personen im Wert von je über 250€! Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>