Käsekästchen-Pizza mit Paprika

Zubereitung von Käsekästchen-Pizza mit Paprika

Beutelinhalt Tomatensauce in 300 ml Wasser und Sahne einrühren. Unter Rühren aufkochen, mit Zucker abschmecken. Abkühlen lassen. Gemüse putzen. Tomate in Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden. Inhalt Pizza-Teig, 250 ml lauwarmes Wasser und Öl verkneten. 1/4 des Teiges abnehmen, beiseite legen. Restlichen Teig zu 2 runden Fladen (ca. 30 cm Durchmesser) ausrollen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Rundherum einen kleinen Rand formen.

Auf dem Teig Tomatensauce, Salamischeiben und Käse verteilen. Restlichen Pizza-Teig zu 8 ca. 30 cm langen Stangen rollen. Als Gitter auf die Pizzen legen. Paprikastreifen kreuzweise in die Hälfte der „Kästchen“ legen. Tomatenscheiben auf die restlichen „Kästchen“ verteilen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten knusprig backen. Mit Basilikum garniert servieren.