Reis im Salzwasser kochen. Zwiebeln und Tomaten klein hacken. Das Hackfleisch, den Reis mit dem Ei und einer gewürfelten Zwiebel mischen, salzen und pfeffern.
Den Pizzateig ausrollen und das Hackfleisch darauf verteilen. Den Rand 3 cm freilassen und ihn mit Wasser bestreichen, damit er nicht schwarz wird.
Die gehackten Tomaten über das Hackfleisch streuen und den Teig zusammen rollen. Wer mag, kann noch Käse mit rein geben. Den Teig nun in Scheiben schneiden, auf ein Blech legen und backen.
Finden Kinder besonders toll!
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