Loading...Dinkelpizza mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Dinkelflocken mit Hefe und Zucker in etwas lauwarmem Wasser anrühren. Das Öl zufügen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Etwa ¾ Stunde gehen lassen. Sämtliche Gemüse grob raspeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken, in Butter andünsten, das Gemüse zufügen und ca. 10 Minuten mitdünsten. Mit den Gewürzen und gehackten Kräutern abschmecken. Den Teig rechteckig ausrollen und auf ein Backblech legen, die Gemüsemasse aufstreichen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 45 Min. backen.
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