Cantadou-Pizza

Zubereitung von Cantadou-Pizza

Gehackte Zwiebel und Knoblauch in wenig Olivenöl anschwitzen, Spinat und wenig Rahm dazu, langsam schmelzen. Wenn der Spinat vollständig aufgetaut ist, Cantadou dazu und vorsichtig rühren, abschmecken, etwas abkühlen lassen. Ofen vorheizen, Umluft bei 200 °C. Den rechteckig ausgewallten Teig aufs Blech legen, rundum ein kleiner Rand machen (Teig etwas umschlagen), Spinat- Cantadoumasse darauf verteilen, mit Sardellenfilets eine Mittellinie anzeichnen, mit Mozzarellascheiben je 1 Goal anzeichnen, dann die roten und die weißen Spieler auf dem Feld aufstellen, der Olivenball platzieren, 15-20 Min. backen und der Match kann beginnen!

Variationen: Variation 1: Goals aus Spiegeleier machen, dazu Vierecke wo das Goal hinkommt etwas eindrücken, und die letzten 4 Minuten im Backofen die rohen Eier in die Vertiefungen geben, mit einem Löffel schön verteilen.

Variation 2: Mozzarella fein reiben, und übers Feld streuen.