Brotteig für Pizza

Zutaten für Portion(en)

250 g Mehl, Type 550
250 g Mehl, Type 1050
1 Packung(en) Trockenhefe
1 EL Salz
1 EL Zucker
1 TL Kümmelpulver
15 g Schweineschmalz
300 ml Wasser

Zubereitung von Brotteig für Pizza

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Hefe, Salz, Zucker und Kümmel dazugeben. Schweineschmalz hineingeben und alles miteinander verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig anschließend nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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nessa.m

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