Baguette mit Olivenöl bestreichen (nicht tränken). Zur stärkeren Würze kann hier Pfeffer aufgestreut werden. Den Thunfisch mit einer Gabel zerteilen, auf das Baguette verteilen, den Schafskäse mit der Hand darüber krümeln. Dann reichlich Petersilie, Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel darüber streuen. Das Baguette bei 150-160°C circa 15-20 Minuten backen. Das kann auch in der Mikrowelle gemacht werden, danach aber das Baguette mit der Schnittfläche auf einen Teller oder ein Blech legen und kurz mit Heißluft anrösten, damit es knusprig wird.
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