Austernpilze putzen und klein schneiden. Butter heiß werden lassen, Pilze dazugeben und 10 Minuten braten. Mit Wasser aufgießen. Maggi Fix für Rahmchampignons einrühren und zum Kochen bringen. Schmelzkäse zerteilen, dazugeben und schmelzen lassen. Petersilie hacken, zum Schluss unterrühren. Vollkorntoast toasten, mit Mayonnaise bestreichen und diagonal durchschneiden. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, auf die Brote legen und die Rahm-Austernpilze darauf verteilen.
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