Würzige Steinpilzpfanne mit Tomaten

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Steinpilze vorsichtig mit Küchenpapier oder Pinsel säubern. Die Pilzstiele dünn schälen, große Pilze in Scheiben schneiden, kleine Pilze halbieren.
    Die Tomate in feine Würfel schneiden. Schalotten ebenfalls fein würfeln. Olivenöl erhitzen, Schalotten darin andünsten. Die Steinpilze zufügen und unter Wenden darin ca. 5 Minuten braten.
    Petersilienblättchen von den Stielen zupfen. Steinpilze mit Salz und Pfeffer würzen. Butter oder Margarine unter die Pilze rühren und mit Petersilie und Tomatenwürfeln bestreuen.