1. Die Champignons putzen und den Stil mit einem Teelöffel herauslösen. Die Köpfe mit dem Teelöffel ein wenig auskratzen. Pilzreste und Stile hacken und aufheben.
2. Zwiebeln fein würfeln und mit dem Frischkäse und den Pilzresten mischen. Salzen und pfeffern. Die Mischung in die Pilzköpfe füllen und diese in eine gefettete Auflaufform setzen.
3. Mit geriebenem Emmentaler bestreuen und ca. 15 Minuten bei 180 °C im Ofen überbacken. Mit dem Baguette servieren.
Für den Grill: In Alufolie wickeln und für 15 Min. auf den heißen Grill legen.
Wie lange sind frische Champigons im Kühlschrank haltbar?
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