Raffinierte Spaghetti mit Pfifferlingsoße – ideal zu Schweineschnitzel

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Spaghetti nach Anleitung in Salzwasser kochen.
    Pfifferlinge sorgfältig putzen, wenn nötig halbieren. Zwiebel schälen, zerkleinern, Speck in Würfelchen schneiden.
    Zwiebel- und Speckwürfel in heißer Butter glasig dünsten, Pilze mitschmoren.
    Crème-fraiche und Sahne angießen. Soße mit Gewürzen abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
    Spaghetti abgießen und abtropfen lassen.
    Die geschälte Knoblauchzehe hacken und in Olivenöl andünsten. Spaghetti und Kräuter kurz darin schwenken und mit der Pfifferlingsoße servieren.