Pilzgulasch mit Marsala-Pfeffersoße 

Einfache Zubereitung

1. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden.

2. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Austernpilze putzen und in Viertel schneiden. Pfifferlinge abtropfen lassen.

3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Pilze darin ca. 10 Min. braten. Wasser zugießen. MAGGI Delikatess Pfeffersoße mit einem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen. Frühlingszwiebeln zugeben. Marsala und Crème fraîche einrühren.

4. Petersilie waschen und fein hacken. Das Pilzgulasch auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreut servieren.

Servieren Sie dazu Gnocchi oder Semmelknödel.